Menú (1)

Os voy a escribir un primer menú japonés con sus aperitivos, entrantes, primer y segundo plato y el postre. Cada cierto tiempo iré añadiendo más menús. Espero que os gusten.

                                                              MENÚ 1

• APERITIVO.

No hay nada mejor que comenzar con unas deliciosas croquetas japonesas("Korokke"). No es nada difícil de cocinar y preparar y se tardan poco tiempo en hacer.

                     Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 120 gramos de carne de ternera picada
• 1/2 cebolla finamente cortada
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Harina y pan rallado

  "KOROKKE = CROQUETAS JAPONESAS"

• PRIMER PLATO.

Para seguir, elegiremos una buena tempura o fritura rápida muy saludable y con un contenido escaso de grasas saturadas. 

                          Ingredientes

• 800 gramos de gambas pequeñas
• 6 puerros medianos
• Aceite de girasol para freír
• 1 yema de huevo
• 500 c.c. de agua helada
• 500 gramos de harina
• Sal
• 200 c.c. de caldo de bonito 
• 5 cucharadas de salsa de soja
• 5 cucharadas de mirin (vino dulce)
• 1 trozo de 3 cm de jengibre fresco

   "KAKIAGE = TEMPURA DE GAMBAS Y PUERRO"

• SEGUNDO PLATO.

Nuestro segundo plato, se comerá con palillos y ¡no es arroz!.. ¿Qué será?

                                Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolleta
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de sake(infusión con alcohol)
• 3 cucharadas de mirin(vino dulce)
• 3 cucharadas de salsa de soja
• Pinchos de madera mojados en agua.

  "YAKITORI = PINCHITOS DE POLLO"

• POSTRE.

Para terminar con este delicioso manjar, un postre apetecible a simple vista.

                              Ingredientes

• 6 gramos de gelatina vegetal en polvo
• 1 taza y un cuarto de agua
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza y media de pasta de azuki, anko

    " MIZU YOKAN = GELATINA DULCE"

El deporte en Japón

No hay un deporte oficial en Japón, pero el más conocido es el sumo, además de ciertas artes marciales como el  karate y judo.

                        Sumo




El sumo es un tipo de lucha libre con un número de participantes máximo de dos por combate. El terreno es un área circular del que en ningún momento podrán salir o quedarán eliminados.



Reglas

• No podrán salir del círculo ninguna de sus partes del cuerpo o se elminarán.
• A excepción de los pies, si una parte de su cuerpo toca el suelo, también se eliminarían.
• Prohibido estrangular, luxar o golpear. 
•  Si algún contrincante pierde el mawashi ( única prenda que llevan puesta) se eliminará.

                     Karate

El karate es un tipo de arte marcial tradicional de origen okinawense. Es muy distinto al sumo porque este deporte tiene una especialidad híbrida, es decir, se permiten:

• patadas y puños

• golpes con la mano abierta

• golpes a puntos vulnerables y vitales

• proyecciones

• barridos (desequilibrios)

• luxaciones

• inmovilizaciones

No se si os habéis dado cuenta de que los japoneses no suelen practicar deportes colectivos si no individuales. ¡Ojo! No he dicho que no los practiquen. En Japón también practican deportes colectivos como el fútbol o el beisbol.

                                       

Su bandera

Todos sabéis cómo es la bandera de japón, cierto, pero ¿Sabéis cuál es su significado?

              

                    Escudo                                                                                         Himno

                                                                                                            

Pues bien, no sólo representa a su país (Japón) en el extranjero, si no que sirve también como símbolo de su patria al unirse con su escudo y su himno. La bandera de Japón como bien veis en la primera imagen de arriba, se compone de un rectángulo blanco con un círculo o disco rojo en el centro. Este disco rojo representa al Sol.

Sin embargo, no para todos los japoneses representa lo mismo. ¿Queréis saberlo?

•     Representa a su país, insustituible por ninguna otra.
•     Representa los hechos o eventos de la 2ª Guerra Mundial y la huella que dejó el ejército          estadounidense en el lugar.
• Es símbolo de agresión o imperialismo.

Platos más curiosos de Japón.

Lo mejor de la cocina japonesa son sus platos tan originales y a menudo, nada difíciles de preparar. Ham llegado a gustar tanto, que dichos platos se han extendido por otros países del mundo. Algunos de estos platos son:

SUSHI

                                                
    Sus ingredientes son: arroz, vinagre, sal, pescado o marisco, verdura, huevo...
TOFÚ

Sus ingredientes son : agua, queso, leche de soja, soja, verdura, fideos, pimiento y tofú.

TEMPURA


Sus ingredientes son: gambas, calamares, pastas, verduras, todo rebozado de un frito de harina de trigo.

TERIYAKI





Sus ingredientes son: carne y verdura asados con salsa dulce.

Para los más interesados y quieran saber más sobre las comidas con sus recetas propias de Japón, les dejo aquí un enlace.

comida japonesa 

Disfrutad de vuestros paladares.